Bulan Desember tahun lalu aku juga sempat membuat 9 buah
mini chocolate cake untuk hantaran... hiasannya juga sangat sederhana, hanya dioles
buttercream dan diberi pagar coklat.
Secara keseluruhan proses pembuatannya lancar walaupun ini merupakan cake hias terbanyakku dalam sekali membuat. Kalau yang terbanyak adalah saat membuat 27 buah brownies panggang untuk disumbangkan bagi para guru saat perpisahan sekolah putriku waktu SD.... ^_^
Segala sesuatu yang tampaknya berat, jangan dipikirkan dulu betapa beratnya nanti pekerjaan kita, tapi segeralah dimulai, dengan mempersiapkan peralatan, bahan, dan tentunya manajemen waktu yang tepat. Niscaya semua akan berjalan lancar dan selesai pada waktunya... ^_^
Dan bagi sang pemesan, terima kasih atas kepercayaannya ya ko... ^_^
bgmn cara memotong coklat buat pagar pinggirannya? apakah ada alatnya spy ukurannya sama? jenis coklat yg bgmn sebaiknya yg digunakan? tq
ReplyDeleteDibuat dengan cetakan coklat, namanya cetakan pagar coklat ^_^ Saya biasa menggunakan DCC (dark chocolate supaya tidak terlalu manis...
ReplyDeletewah... mba, bagus2 deh smuanya, pingin di coba semuanya... dr kmrn aq pelototin aja blog mba nih, smua nya ku buka one by one ketika anak2 gak rewel smp perih mata, hehehe. berarti aq tinggal blg cetakan pagar coklat, tbk sdh ngerti ya mba?
ReplyDeleteYak.. tepat sekali... namanya cetakan pagar coklat, nanti kalau ada macam2, tinggal pilih bentuk yang disukai, ada yang seperti batang pohon, ada yang seperti wafer (yang banyak aku pakai di sini yg seperti wafer itu)... mudah-mudahan ketemu ya cetakannya... ^_^
ReplyDeletespy lgsg ketemu, bli nya di toko apa dong, hehehe...
ReplyDeletetrus,ini kan 9 mini cake, (mgkn uk 18cm?), adonan cakenya dikocok skaligus?, di panggang skaligus? jd klo 1 resepnya 8 telur, klo 9 cake hrs dikali 9 smuanya?
aq punyanya oven hock no 3, gmana tuh caranya? pls advice
tq
toko alat2 kue tentunya... yang di atas itu ukuran 20cm, jadi nggak terlalu mini juga... adonannya dikocok semampunya mixer kita saja. kalau hanya kuat 1 resep ya 1 resep, kalau kuat lebih ya diberdayakan... ^_^ Untuk oven juga, kenali betul oven kita agar bisa menyesuaikan memanggangnya berapa lama atau berapa banyak sekaligus...
ReplyDelete