BLOG ini adalah karya pribadi saya. Karena itu mohon untuk TIDAK menggunakan/mengcopy/mengedit foto-foto yang ada di blog ini dan memanfaatkannya untuk keperluan komersial/umum tanpa ijin tertulis dari saya. Jika ingin mengcopy-paste isi maupun foto yang ada di blog ini untuk keperluan pribadi, diharapkan menyebutkan sumber dan link asal.

"JANGAN ASAL COPY-PASTE karena BLOG JUGA ADALAH HASIL KARYA CIPTA. Biasakan untuk meminta ijin kepada pemilik karya atau paling tidak menyebutkan sumber asal." (Sumber: JACP. http://anotherfool.wordpress.com/jacp/ )


Saturday, November 30, 2013

DCC CHIFFON CAKE



Resep chiffon cake terakhir yang akan saya bagikan di sini juga merupakan salah satu cake favorit keluarga, yakni DCC Chiffon Cake. Pembuatannya sama dengan resep-resep chiffon cake lainnya. 

  


Langsung saja ya, ini dia resepnya:

DARK CHOCOLATE CHIFFON CAKE 

Dari buku Soft Cake & Moist Cake by SEDAP

Bahan: 
100 gram tepung terigu protein rendah
15 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
25 gram gula pasir
75 ml susu cair
50 gram DCC, potong-potong
60 gram minyak goreng
1 sdt coklat pasta
5 kuning telur, kocok lepas

7 putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt cream of tartar
100 gram gula pasir

Cara membuat: 

- Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
- Panaskan susu cair, angkat. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai coklat larut. Tambahkan minyak goreng dan coklat pasta. Aduk rata.
- Tuang sedikit2 ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit2 sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang sedikit2 ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang chiffon tanpa dioles margarin.
- Oven 60 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang. Segera tangkupkan di atas botol dan biarkan dingin.




 Jadi... tunggu apa lagi? Mari kita coba membuatnya.... ^_^

4 comments:

  1. Mbak irene, salam kenal. Chiffon nya dipanggang di loyang diameter berapa ya?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Maaf saya tidak pernah mengukur diameter loyang chiffon saya.

      Delete
  2. Bismillah afwan ummu ana bisa minta resepnya untuk ana simpan. Ana mau praktek buatka suami. Hehee

    ReplyDelete
  3. Bismillah afwan ummu ana bisa minta resepnya untuk ana simpan. Ana mau praktek buatka suami. Hehee

    ReplyDelete