TIGA RASA LAPIS LEGIT

Hari Minggu kemarin, aku membuat 3 buah lapis legit sekaligus.
Yang pertama, rasa original (spikuk), orderan kawan akrab keluarga kami di Surabaya, Rudy....
Yang kedua, lapis legit kismis, di mana tiap 3 lapisnya diberi taburan kismis. Yang ini aku kirimkan ke Cilacap untuk hadiah ulang tahun papiku tanggal 15 Mei besok.
Dan yang ketiga, lapis legit keju, di mana tiap 3 lapisnya diberi taburan keju. Yang ini request dari putriku tercinta.

Proses membuat adonannya cukup lama juga, karena tiap adonan kuning telur dan adonan butter harus dikocok terpisah sendiri-sendiri, baru kemudian dicampurkan.
Proses memisahkan kuning telur dari putihnya juga lama, karena jumlahnya buanyaaaaak sekali hehehe.... jadi kalau bahan-bahan sudah selesai ditimbang, sambil mixernya bekerja mengocok adonan telur, aku sibuk memisahkan kuning telur untuk "kloter" berikutnya.

Sembari bekerja, sembari berharap-harap semoga cuacanya tidak panas sekali, karena ovenku berada di teras belakang. Walaupun ada atapnya, tapi kalau suhunya panas kuatir juga adonannya agak meleleh, karena semuanya full butter. Untungnya cuaca cukup bersahabat, banyak mendung, bahkan pas sudah selesai malah hujan lebat sekali hihihi.... *i love rain, by the way*

Waktu mengerjakan harus benar-benar teliti, jangan sampai adonannya tertukar, karena ketiganya kubuat berbeda. Yang untuk papiku, aku kurangi sedikit gulanya supaya tidak kemanisan untuk lidah orang tua.

Mulai memanggang sekitar jam 12 siang, dan baru selesai jam 2 siang. Sempat bingung di lapisan terakhir, karena posisi loyang sempat dipindah, takutnya salah topping... tapi untungnya bener deh hehehe.....

Setelah dingin semua baru deh dikeluarkan dari loyang. Berhubung cukup penasaran dengan yang rasa kismis, aku potongin pinggirannya biar bisa nyicipin.... toh cakenya gratis juga hahahahaha...... hmmmm ternyata enak banget...... You know what? Suamiku nggak pernah doyan lapis legit, tapi suka makan yang kismis ini hihihihi......

Berhubung yang milik sendiri cuma yang keju, jadi yang ada foto slicesnya cuma yang keju aja ya... lainnya foto utuh 1 loyang.....

Komentar Rudy di Surabaya: enak, rasanya cocok dan pass...... sudah sesuai dengan standarnya hehehehe.....
Komentar papi mami di cilacap: enak banget lapis legitnya.... rasanya pas banget.... hehehe...
Nah kalau sudah begini, capeknya hilang, hati senang deh......

Sekian dulu laporannya yak.... yang ingin tahu kedahsyatan rasa lapis legitnya, monggo jangan ragu-ragu diorder ya.... mumpung harganya belum naik karena harga bahan kue udah mulai pada naik nih....
Selamat mengorder ^_^